Les étudiants étaient invités à venir récolter le miel et à apprendre plus sur le processus de fabrication du miel par les abeilles. C'est au café étudiant qu'une quinzaine d'étudiants se sont retrouvés pour travailler. La première étape de la récolte consiste à enlever la cire des alvéoles afin de libérer le miel. Les rayons sont ensuite installés dans la centrifugeuse manuelle. Après quelques efforts physiques pour tourner la manivelle, le miel se retrouve au fond de la cuve et peut alors être stocké dans des chaudières.
Prochaine étape : la mise en pot!
Avant d'être mis en pot, le miel récolté doit être filtré pour retirer les impuretés.
Les pots de miel de cette nouvelle récolte seront disponibles à la vente à partir du 1er novembre 2019, et il est délicieux!
Pour plus d'informations : Apiculture urbaine