Grille de coursAgriculture urbaine

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce premier cours d’éducation physique amène l’étudiant à analyser ses habitudes de vie, à apprécier son état de santé et à réaliser le rôle de l’activité physique et de saines habitudes de vie dans le maintien d’une bonne santé.
L’étudiant est amené à faire une réflexion personnelle où le jeu, le sport et l’activité physique en général sont appréhendés d’un point de vue critique, au regard de sa vie de jeune adulte.
L’étudiant doit expérimenter une ou quelques activités physiques et les mettre en relation avec ses capacités, ses besoins, sa motivation, ses habitudes de vie et les connaissances en matière de prévention, de manière à faire un choix pertinent et justifié d’activités physiques.
Cette pratique lui permet de consolider ses acquis théoriques, en lui donnant le goût d’aller plus loin dans l’exploration de ses capacités.
Le contenu spécifique des cours varie selon les activités physiques proposées chaque session. L’étudiant fait son choix de cours au moment de l’inscription. Un cahier présente alors le contenu des cours offerts.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
Lors de la partie théorique, l’étudiant suit les présentations des différentes notions théoriques faites par l’enseignant, prend des notes, pose des questions, participe aux discussions et effectue les exercices qui lui sont proposés : travaux en atelier, recherches personnelles, mises en situation, résolutions de problèmes, etc. De plus, l’étudiant fait les différents tests, prend les mesures pertinentes et en interprète les résultats.
Tout au cours de la session, l’étudiant pratique une activité physique de son choix selon une approche favorisant la santé, c’est-à-dire en respectant ses capacités et les règles de sécurité.
Hors classe, l’étudiant fait les lectures obligatoires et complète les exercices suggérés. En fin de session, à la suite de l’évaluation personnelle de ses besoins, de ses capacités et de ses facteurs de motivation, l’étudiant justifie son choix de
deux activités physiques favorisant sa santé.

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce premier cours de philosophie veut habiliter l'étudiant à produire une argumentation rationnelle sur une question philosophique.
L’étudiant apprend à distinguer la philosophie du mythe, de la religion et de la science. Il prend connaissance du contexte où la philosophie a fait son apparition en Occident et s’approprie en partie l’héritage de la philosophie antique par la fréquentation de certains de ses auteurs les plus marquants.
Prenant ainsi connaissance de la façon dont les philosophes traitent de diverses questions, l’étudiant saisit l’actualité et la pertinence du questionnement philosophique au regard d’enjeux contemporains, en se livrant lui-même à cet exercice. Ce faisant, il apprend à formuler clairement des problèmes philosophiques et des thèses, à énoncer des arguments, des objections et des réfutations, afin d’évaluer ses raisonnements et ceux d’autrui.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, l’étudiant suit des exposés magistraux le plus souvent interactifs, prend en note les points essentiels, participe aux échanges et fait, seul ou en équipe, des exercices de réflexion et d’analyse afin d’assimiler la matière et d’acquérir les habiletés requises pour l'atteinte des compétences visées.
De façon générale, les périodes de laboratoire servent à la pratique de l’argumentation sous différentes formes : rédactions, exposés, discussions ou débats.
Hors classe, l’étudiant fait des lectures de textes philosophiques, réalise divers exercices d’analyse, se prépare aux examens et, le cas échéant, aux débats et discussions.
Au terme du cours, il rédige un texte argumentatif d’au moins 700 mots dans lequel il formule une thèse et des arguments, en référence à un ou des problèmes étudiés. À cette occasion, il s’assure du respect des règles de l’argumentation rationnelle au moyen d’une révision rigoureuse.

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce premier cours de la formation générale commune en français est consacré à l’étude d’oeuvres marquantes de la littérature française de la période du Moyen Âge jusqu'au siècle des Lumières et à l'analyse d'oeuvres issues de deux époques et de deux genres littéraires. Au moins deux oeuvres intégrales sont mises à l’étude ainsi que, le cas échéant, des extraits réunis dans une anthologie.
Le cours permet à la personne étudiante d’aborder des oeuvres poétiques, dramatiques et narratives, de les situer dans leur contexte sociohistorique et culturel et d’y repérer les principales manifestations thématiques et stylistiques. De plus, le cours amène progressivement la personne étudiante à maîtriser les outils et méthodes d’analyse lui permettant de rédiger une analyse littéraire (ou un commentaire composé ou une explication de texte) conçue comme un texte organisé d’au moins 700 mots.
Les principaux éléments de contenu du cours sont les suivants : contexte des oeuvres étudiées, définition des principaux genres littéraires étudiés; notions d'analyse littéraire : composition ou structure de l'oeuvre, thèmes, procédés d'écriture (lexique et figures de style), notions de versification, schéma dramatique; méthodologie de l’analyse littéraire : plan de rédaction en trois parties (introduction, développement et conclusion), pertinence des idées et des exemples choisis, structure du paragraphe, enchaînement logique des idées assurant la cohérence du texte, précision du vocabulaire.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, la personne étudiante suit les exposés magistraux, note les éléments importants et participe aux échanges. Dans les travaux et exercices faits seule ou en équipe, elle fait l’apprentissage des outils d’analyse littéraire, s’approprie une démarche méthodologique rigoureuse et utilise des stratégies de révision et de correction de son texte.
Hors classe, la personne étudiante étudie la matière vue, lit les oeuvres littéraires et les documents théoriques au programme et fait des travaux.
Dans les travaux, elle porte une attention particulière à la qualité de l’expression.

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours introduit les notions essentielles concernant la biologie végétale, l’évolution et l’écologie. Il permet de vous approprier la terminologie et les concepts associés à la classification du vivant, ainsi qu‘à l’anatomie et la physiologie des végétaux en lien avec leurs différents stades de développement. Ces apprentissages ont pour but de comprendre les besoins des végétaux dans un contexte de production agricole urbaine. Le cours introduit également aux mécanismes évolutifs ayant mené à la diversification des espèces et à la création de cultivars végétaux, afin de fournir les bases nécessaires à la compréhension des mécanismes génétiques qui sous-tendent l'utilisation de matériel végétal en production agricole. Le cours vise aussi à acquérir les notions permettant de comprendre les interactions des végétaux avec leur milieu et les autres espèces pour assurer la productivité et, ainsi, intervenir efficacement en cas de déséquilibre. Il aborde les impacts de l’activité humaine sur la biosphère et le rôle de l'agriculture urbaine dans ce contexte. Finalement, grâce aux activités pratiques réalisées au laboratoire et à la serre, ce cours vous initie à la démarche scientifique et aux bonnes pratiques de laboratoire qui serviront, plus tard dans le programme, à innover et à optimiser les procédés liés à l’agriculture urbaine.
Les objectifs de ce cours sont : décrire l’organisation du vivant; décrire l’anatomie et la physiologie des structures végétatives des végétaux utilisés en agriculture urbaine; décrire l’anatomie et la physiologie des structures reproductrices des végétaux utilisés en agriculture urbaine ainsi que leur évolution; démontrer l’importance des végétaux, des interactions interspécifiques et de la biodiversité dans la biosphère.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure d’expliquer les besoins des végétaux utilisés en agriculture urbaine en décrivant leur structure, leur fonctionnement et leurs interactions avec la biosphère.
Les principaux thèmes abordés sont : l’organisation et la classification du vivant; l’anatomie et la physiologie de la cellule; l’anatomie et la physiologie végétales; les besoins abiotiques des végétaux; la reproduction, l’évolution et la génétique des végétaux; l’écologie et le rôle des végétaux dans la biosphère; l’impact de l’agriculture sur la biosphère.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous consolidez vos apprentissages individuellement ou en collaboration avec vos collègues, par exemple, par la création de résumés ou de schémas de concepts et par des exercices dirigés. Au laboratoire ou à la serre, vous réalisez des expérimentations à partir de protocoles fournis et effectuez des travaux pratiques qui vous permettent de vous approprier les notions théoriques. Vous explorez l'anatomie des végétaux à l'aide de modèles et d'instruments, comme le microscope. Vous concevez et réalisez aussi un projet de culture végétale, qui vous initie à la démarche scientifique.

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous fait découvrir les différentes réalités du travail en agriculture urbaine et les nombreux rôles possibles dans ce milieu. Vous apprenez à mieux comprendre ce que font concrètement les personnes qui travaillent en agriculture urbaine, dans quels environnements elles évoluent et quelles sont leurs responsabilités. Le cours vous permet aussi d’acquérir les bases essentielles en santé et en sécurité afin de travailler de façon sécuritaire en milieu urbain. Offert au début du programme, ce cours vous aide à mieux vous situer dans le monde du travail et à vous aiguiller dans vos choix professionnels, tout en vous préparant à la suite de votre formation.
Les objectifs de ce cours sont : comprendre les rôles et responsabilités liés au travail en agriculture urbaine au Québec et dans le monde; adopter un comportement professionnel et sécuritaire et des aptitudes entrepreneuriales par rapport à l’agriculture urbaine; reconnaître des situations à risque en santé et sécurité au travail en agriculture urbaine; assurer le respect des règles de santé et de sécurité au travail, ainsi qu’en situation d’urgence en agriculture urbaine; communiquer des directives et des informations opérationnelles en fonction de ses rôles et responsabilités et de la santé et de la sécurité au travail en agriculture urbaine.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de vous situer par rapport au milieu de travail en agriculture urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : le portrait et la multifonctionnalité de l’agriculture urbaine; les conditions d’exercice des professions liées au secteur de l’agriculture urbaine; le niveau d’importance et la priorisation des tâches agricoles urbaines; les risques professionnels; le système d'information sur les matières dangereuses utilisées au travail; les bonnes pratiques de prévention; les comportements sécuritaires attendus en agriculture urbaine; les aptitudes entrepreneuriales en agriculture urbaine; les exigences et les contraintes en milieu urbain; l’observation des non-conformités au travail; la prévention des accidents dans le milieu de l’agriculture urbaine.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous testez vos connaissances pour mieux comprendre les rôles et la prévention au travail dans le milieu de l’agriculture urbaine. Pour suivre vos apprentissages, vous tenez un journal de bord qui vous permet de noter vos observations, votre compréhension et vos réflexions sur les visites terrain en lien avec les différentes professions agricoles urbaines. Grâce à des études de cas, vous découvrez l’entrepreneuriat, ainsi que l’organisation et la priorisation des tâches dans un projet agricole urbain. Des activités pratiques vous permettent de vous familiariser avec les méthodes utilisées en production urbaine, comme les techniques sécuritaires de manipulation d’outils de jardinage et l’utilisation d’équipements de protection individuelle. Tout au long du cours, vous explorez de potentiels milieux de stage et définissez des objectifs qui orienteront votre parcours.

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous plonge dans le fonctionnement des entreprises d’agriculture urbaine et la diversité des modes de production possibles en milieu urbain. Vous y apprenez à analyser l’organisation d’une entreprise, les rôles au sein d’une équipe, les informations échangées et les processus de décision, tout en comprenant comment les relations internes et externes influencent son fonctionnement. Situé en début de parcours, ce cours permet de développer une vision globale du milieu agricole urbain qui constitue une base essentielle pour planifier et gérer vos propres projets dans le cadre du programme.
Les objectifs de ce cours sont : expliquer l’entreprise d'agriculture urbaine; décrire les différents modes de production possibles en agriculture urbaine; expliquer les flux d’information, les rôles d’une équipe, les différents types de relations, la structure de l’entreprise en agriculture urbaine et le processus de décision; analyser le réseau de l’entreprise, ses dynamiques externes et leurs impacts sur l’entreprise elle-même.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure d’analyser l’organisation et le fonctionnement d’une entreprise d’agriculture urbaine et les modes de production possibles en milieu urbain.
Les principaux thèmes abordés sont : le fonctionnement global d’une entreprise d’agriculture urbaine; une introduction des différents modes de production possibles en milieu urbain; les informations échangées et les processus de décision au sein de l’entreprise; l’analyse du réseau de l’entreprise et des dynamiques relationnelles; le cycle de vie d’une entreprise et ses implications sur la planification et la gestion; les bases du «Planifier, Organiser, Diriger et Contrôler» (PODC) et de la gestion de projet; les notions d’analyse de l’environnement externe selon la méthode «Politique, Économique, Social, Technologique, Environnemental et Légal» (PESTEL).

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous testez vos connaissances sur le fonctionnement des entreprises d’agriculture urbaine et sur les différents modes de production en milieu urbain. Vous consignez vos observations dans un journal de bord au fil des activités et des visites terrain, vous comparez les formes juridiques des entreprises et leurs modes de production. Vous analysez des études de cas et des exemples pour comprendre les informations échangées, les processus de décision et l’impact des relations internes et externes sur la production. Vous appliquez les notions de base en gestion de projet en vue de les appliquer dans les autres cours du programme. Vous réalisez également des travaux pratiques, comme dégager les caractéristiques d’une entreprise en agriculture urbaine existante et analyser ses choix de production. Vous participez à des débats sur des enjeux comme la certification biologique en agriculture urbaine.

COREQUIS : 101-140-AH; 152-13B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours constitue une introduction à l’agronomie appliquée à l’environnement urbain. Il vous permet d’appliquer des notions de biologie dans un contexte de production agricole urbaine. Vous y apprenez les bases du suivi d’une production végétale ainsi que les principes de la lutte intégrée contre les maladies et les ravageurs en plus d’utiliser les documents de référence pertinents à la production agricole urbaine.
Les objectifs de ce cours sont : expliquer les liens entre les stades de développement d’une production végétale, les standards de production urbaine, les pratiques agricoles urbaines et les contraintes agronomiques; réaliser l’organisation de son travail et les opérations de production en mobilisant les habilités d’exécutions d’une séquence élémentaire de tâches en agriculture urbaine; interpréter des problèmes de production urbaine et la qualité de sa séquence élémentaire de tâches en agriculture urbaine.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure d’interpréter les notions agronomiques des principales plantes cultivées dans une séquence élémentaire de tâches en agriculture urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : les familles botaniques; les stades de développement et les standards de production pour différentes cultures; les principes de la lutte intégrée des maladies et des ravageurs; les outils de dépistage; les registres de productions; les séquences de tâches pour différentes cultures.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en laboratoire et comme travail personnel, vous assurez le suivi de productions agricoles en intégrant les notions de standards de production et de gestion intégrée des maladies et des ravageurs. Vous utilisez les registres de production proposés, consignez les données relatives aux stades de développement et les comparez aux standards établis. Vous évaluez la qualité des tâches réalisées dans les différentes séquences de travail et utilisez les outils de gestion de production appropriés selon les productions.

COREQUIS : 101-140-AH; 152-12B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTEN
Ce cours constitue une introduction à la science des sols et présente les notions relatives aux outils de mesure et d’analyse de la santé des sols. Vous y apprenez à analyser les caractéristiques physiques, chimiques et biologiques des sols en plus de vous familiariser avec les outils de travail du sol et leurs impacts sur ses propriétés. Il vous permet également de développer les connaissances nécessaires pour élaborer un plan de fertilisation des cultures adapté au contexte de production urbaine.
Les objectifs de ce cours sont : expliquer les liens de la relation sol-plante et les notions agronomiques du sol urbain; expliquer les pratiques agricoles menant au maintien de la santé du sol et assurer l’entretien courant de son sol grâce aux bons outils; interpréter les besoins en fertilisation des cultures en respectant la conformité en vigueur.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure d’expliquer les pratiques agricoles menant au maintien de la santé du sol et les besoins en fertilisation dans la relation sol-plante.
Les principaux thèmes abordés sont : la formation des sols; la texture et la structure des sols; les outils de travail du sol; la chimie des sols; les organismes vivants du sol ainsi que leur rôle et fonction; les besoins des cultures; les différentes sources de fertilisants.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en laboratoire et comme travail personnel, vous évaluez les propriétés physiques d’un sol et établissez des liens avec les outils de travail du sol. Vous réalisez l’échantillonnage d’une parcelle dans le but d’analyser ses composantes chimiques. Vous identifiez les signes d’activité biologique dans un sol et établissez des liens avec leurs fonctions écologiques. En vous appuyant sur les besoins des cultures et sur les analyses chimiques, vous élaborez un plan de fertilisation respectant les normes en vigueur et les capacités de l’agroécosystème.

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce deuxième cours d’éducation physique permet à l’étudiant de s’engager dans une démarche personnelle qui lui donne le goût et le plaisir de l’activité physique et qui sollicite son sens des responsabilités et sa capacité de se prendre en main.
L’étudiant doit se fixer des objectifs d’apprentissage moteurs et affectifs accessibles, lui permettant d’atteindre un certain niveau de réussite. L’efficacité intègre donc les notions de succès, de respect des capacités de chacun et de régularité dans la pratique de l’activité physique. Ce cours permet à l’étudiant d’expérimenter systématiquement une démarche par objectifs, avec obligation de résultats, axée sur l’amélioration de ses habiletés et de ses attitudes.
Le contenu spécifique des cours varie selon les activités physiques proposées chaque session. L’étudiant fait son choix de cours au moment de l’inscription. Un cahier présente alors le contenu des cours offerts.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
L’étudiant évalue d’abord ses forces et ses faiblesses en regard des habiletés et des attitudes exigées par l’activité physique qu’il a choisie. Ensuite, il formule ses objectifs personnels par rapport à ces habiletés et à ces attitudes et identifie les critères de réussite. Enfin, l’étudiant fait un choix judicieux des moyens qui lui permettront d’atteindre ses objectifs. En tenant un journal de bord, il évalue ses progrès, modifie ses objectifs si nécessaire ou en formule de nouveaux. À la fin du cours, l’étudiant fait un retour critique sur sa démarche.
Tout au cours de la session, l’étudiant pratique une activité physique de son choix en recherchant l’efficacité selon une approche favorisant la santé, c’est-à-dire en respectant ses capacités et les règles de sécurité.
Comme travail personnel, l’étudiant complète les apprentissages réalisés en classe dans le but d’améliorer son efficacité et d’atteindre les objectifs qu’il s’est fixés en début de session.

PRÉALABLE ABSOLU : 340-101-MQ

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours veut habiliter l’étudiant à comprendre, situer et comparer diverses conceptions de l’être humain, surtout modernes et contemporaines, de manière à ce qu’il développe une position critique à leur égard. L’étudiant investit dans sa réflexion sur l'humain les capacités à argumenter qu'il a acquises dans le cours « Philosophie et rationalité ».
Le cours explore la question de l'être humain sous l'angle de problèmes actuels et de thèmes universels dont voici quelques exemples : sens et non-sens de l'existence; nature et culture; corps, désirs, pulsions et raison; raison et folie, liberté et déterminisme; individu et société. L'étudiant dégage des conceptions étudiées les conséquences pour la pensée et l'action.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, l’étudiant suit des exposés magistraux le plus souvent interactifs, prend en note les points importants, participe aux discussions et exécute, seul ou en équipe, divers exercices de réflexion et d’analyse pouvant mener à des exposés.
Hors classe, l’étudiant fait des lectures de textes philosophiques, se prépare aux examens et, le cas échéant, aux exposés. Il effectue également des travaux d’analyse, de synthèse et de critique.
Au terme du cours, l’étudiant rédige une dissertation d’un minimum de 800 mots dans laquelle il élabore une position critique et argumentée à l'égard d'au moins une conception étudiée. À cette occasion, il s’assure du respect des règles de l’argumentation rationnelle au moyen d’une révision rigoureuse.

PRÉALABLE ABSOLU : 601-101-MQ

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce deuxième cours de la formation générale commune en français est consacré à l’étude des représentations du monde contenues dans des oeuvres marquantes de la littérature française des XIXe, XXe et XXIe siècles. Au moins trois oeuvres intégrales sont mises à l’étude ainsi que, le cas échéant, des extraits réunis dans une anthologie. Les textes étudiés sont issus d’au moins trois périodes ou courants littéraires. Une oeuvre supplémentaire pourrait appartenir au corpus de la littérature francophone (en excluant toutefois la littérature québécoise).
Le cours permet à la personne étudiante de parcourir des oeuvres poétiques, dramatiques et narratives, en les situant dans leur contexte sociohistorique et culturel, et en les expliquant en fonction des représentations du monde qui y sont proposées. En même temps, le cours amène la personne étudiante à consolider sa maîtrise des outils d’analyse et d’interprétation de l’oeuvre littéraire, ce qui lui permettra de rédiger une dissertation explicative conçue comme un texte organisé d’au moins 800 mots.
Les principaux éléments de contenu du cours sont les suivants : contexte des oeuvres étudiées, rapport entre le réel, le langage et l’imaginaire; notions d’analyse littéraire : composition ou structure de l'oeuvre, thèmes, procédés d'écriture (lexique et figures de style), notions de la théorie du récit; méthodologie de la dissertation explicative : plan de rédaction en trois parties (introduction, développement et conclusion), pertinence des idées et des exemples choisis, structure du paragraphe, enchaînement logique des idées assurant la cohérence du texte, précision du vocabulaire.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, la personne étudiante suit les exposés magistraux, note les éléments importants et participe aux échanges. Elle est appelée, dans des travaux et des exercices faits seule ou en équipe, à développer sa capacité d’analyser et d’interpréter des oeuvres littéraires, ainsi qu'à utiliser des stratégies de révision et de correction.
Hors classe, la personne étudiante étudie la matière vue, lit les oeuvres littéraires et les documents théoriques au programme et fait des travaux.
Dans les travaux, elle porte une attention particulière aux exigences méthodologiques propres à la dissertation de même qu’à la qualité de la langue.

Un test de classification détermine quel niveau l'étudiant sera appelé à suivre.

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous fait découvrir le rôle essentiel des pollinisateurs en ville et les bases d’une apiculture urbaine écologique. Vous y explorez les enjeux environnementaux, les pratiques apicoles responsables et les différents modes de production possibles, tout en développant votre capacité à analyser leurs impacts sur la biodiversité urbaine. Ce cours vous amène à faire des choix éclairés et à adopter des pratiques apicoles respectueuses des pollinisateurs et de l’environnement.
Les objectifs de ce cours sont : expliquer les enjeux de l’apiculture urbaine, les situations à risque pour l’environnement des pollinisateurs, ainsi que les modes de production apicole urbaine; interpréter les incidences des pratiques apicoles urbaines sur l’environnement et les normes du mode de production apicole urbain écologique; motiver le choix du mode de production apicole et la conformité environnementale de cette production.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de choisir des pratiques apicoles urbaines écologiques qui considèrent les pollinisateurs urbains.
Les principaux thèmes abordés sont : les espèces de pollinisateurs en milieu urbain, leur rôle et leur importance pour la biodiversité et les systèmes alimentaires; les bases de l’apiculture urbaine et les différents modes de production possibles; les enjeux environnementaux liés à la pratique apicole en ville; les situations à risque pour les pollinisateurs et les écosystèmes urbains; les normes et principes d’une apiculture urbaine écologique; l’analyse des impacts des pratiques apicoles sur l’environnement; les critères permettant de choisir des pratiques apicoles responsables et adaptées au contexte urbain.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous explorez le rôle des pollinisateurs et les réalités de l’apiculture urbaine à travers des mises en situation, des études de cas et des discussions sur des enjeux environnementaux actuels. Vous testez vos connaissances et utilisez des registres de production apicole pour observer, consigner et analyser les pratiques liées à la gestion des ruches urbaines. Vous vous familiarisez avec des méthodes respectueuses des pollinisateurs, comme l’observation des abeilles, des manipulations dans le rucher et l’aménagement d’habitats diversifiés. Vous réalisez également un herbier afin d’identifier des plantes mellifères indigènes et de mieux comprendre leur rôle dans le soutien des pollinisateurs urbains. Enfin, vous comparez différents modes de production apicole et appliquez des critères écologiques pour justifier des choix de pratiques responsables adaptées au contexte urbain.

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours introduit les notions de base en sciences animales et vous permet de vous familiariser avec les concepts fondamentaux en biologie, en nutrition ainsi qu’en santé et bien-être animal. Vous apprenez les liens étroits entre les productions animales et végétales en milieu urbain ainsi que les éléments déterminants qui guident le choix d’un mode de production animale en contexte urbain.
Les objectifs de ce cours sont : expliquer les différents stades de développement des élevages urbains, les liens au niveau de la relation animal-plante en milieu urbain et les modes d’élevages urbains émergents; cibler les pratiques d’élevages urbains menant aux normes du mode de ce type de production; motiver le choix du mode d’élevage urbain des élevages urbains émergents.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de choisir un mode d’élevage urbain.
Les principaux thèmes abordés sont : la biologie animale incluant les stades de développement; les normes en matière de santé, de biosécurité et de bien-être animal; l’alimentation animale; les modes de production de différents élevages urbains; les règlements en vigueur.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous apprenez les bases de la biologie animale nécessaires à la gestion d’une production animale de petite taille en tenant compte des éléments relatifs à la santé et au bien-être animal. Vous étudiez les constituants de base permettant d’élaborer un plan alimentaire adapté à diverses productions et vous les mettez en relation avec la croissance et le développement des animaux. Vous assurez le suivi d’une production animale en utilisant les registres proposés. Vous analysez les normes et les règlements associés aux modes de production en milieu urbain et établissez des liens avec leurs impacts environnementaux, sociaux et économiques

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-12B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous permet d’acquérir des notions de base sur la planification, l’implantation et le suivi d’une production maraîchère diversifiée sur une petite surface. Vous y apprenez à tenir compte des caractéristiques physiques, chimiques et biologiques du sol afin d’en assurer une gestion durable et optimale à l’aide d’outils. Aussi, ce cours vous amène à vous familiariser avec les éléments en lien avec la régie des cultures pour différents modes de production.
Les objectifs de ce cours sont : adapter les modes de production maraîchère en petite surface, les activités du travail et l’entretien courant en utilisant les bons outils; motiver le choix du mode de production maraîchère de petite surface en respectant la conformité des normes et des règles en vigueur et les besoins en ressources; analyser l’état des lieux pour assurer l’utilisation et l’amélioration des outils et équipements en production maraîchère de petite surface.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure d’implanter différentes productions légumières en choisissant le mode de production maraîchère de petite surface.
Les principaux thèmes abordés sont : la planification et l’exécution des tâches reliées à la production maraîchère, incluant le travail du sol, les techniques d’implantation au champ; les outils de gestion d’une production et de l’équipement nécessaire; les caractéristiques et les impacts socio-économiques de ces modes de production.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous planifiez et implantez une production maraîchère diversifiée sur une petite surface. Vous adaptez et utilisez des outils de gestion des cultures, incluant des fiches et des registres de production ainsi que des registres d’entretien et d’utilisation des outils de travail du sol. Vous remplissez des fiches de production comprenant les informations nécessaires à la réalisation des productions, notamment la séquence chronologique des tâches à effectuer ainsi que l’identification des ressources matérielles et humaines requises. Vous participez aux travaux de préparation du sol, implantez les cultures planifiées dans le jardin pédagogique et assurez leur suivi à l’aide des registres de production.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-12B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours s’intéresse à la gestion des boisés urbains privés ou publics et présente les notions de base en foresterie urbaine. Ces notions vous permettent de déterminer la valeur environnementale, sociale et économique d’un espace boisé. Vous y apprenez à reconnaître les principales espèces d’arbres et d’arbustes comestibles et à coordonner les activités liées à leur multiplication. Il vous permet également de mettre en pratique différentes techniques de multiplication de végétaux et de champignons comestibles en milieu forestier urbain.
Les objectifs de ce cours sont : assurer l’entretien courant d’un boisé urbain et les paramètres de production d’espèces arborescentes comestibles en milieu urbain; assurer la disponibilité des intrants, des équipements et de la main-d’œuvre pour la production d’espèces arborescentes comestibles en respectant la conformité des normes et des règles en vigueur d’un boisé urbain; analyser l’état des lieux pour assurer l’utilisation et l’amélioration optimales des outils et équipements en production d’espèces arborescentes comestibles.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de coordonner la multiplication, l'implantation et l’entretien des espèces arbustives et arborescentes comestibles en milieu urbain.
Les principaux thèmes abordés sont : l’identification des espèces d’arbres et d’arbustes urbains; les techniques de multiplication des végétaux comestibles en croissance dans un boisé et des techniques de multiplication des végétaux à intérieur; les techniques de multiplication des champignons en milieu boisé.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous analysez un boisé urbain afin d’en évaluer les caractéristiques écologiques, sociales et économiques. Vous identifiez les principales espèces d’arbres et d’arbustes comestibles à l’aide de clés d’identification et de guides spécialisés. Vous planifiez les opérations liées à la production d’espèces arborescentes comestibles en déterminant les intrants, les équipements et la main-d’œuvre nécessaires dans le respect des normes en vigueur. Vous mettez en pratique différentes techniques de multiplication végétative et sexuée dans un boisé, en environnement contrôlé ainsi que des techniques de production de champignons comestibles en milieu forestier. Vous planifiez les étapes qui permettent d’assurer l’entretien courant d’un boisé urbain en utilisant les outils appropriés.

PRÉALABLE(S) ABSOLU(S) : 152-10B-AH
PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-12B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce premier stage intensif en agriculture urbaine vous plonge directement dans l’action, au cœur d’une production de basse intensité technologique en contexte réel de travail. À travers l’intégration d’une équipe, vous participez aux tâches quotidiennes de production, comme l’entretien, les récoltes et l’organisation des espaces de travail. Vous y apprenez à exécuter les opérations selon les consignes et à évaluer la qualité de votre travail.
Les tâches réalisées dans le cadre du stage vous permettent de développer votre autonomie, votre efficacité et votre compréhension de la réalité du terrain en agriculture urbaine.
Les objectifs de ce cours sont : réaliser les opérations d’une production de basse intensité technologique; évaluer la qualité de son travail relié à une production de basse intensité technologique.
À la fin de ce stage, vous serez en mesure de vous familiariser avec des pratiques spécifiques à une production de basse intensité technologique en contexte de travail en agriculture urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : l’intégration dans une équipe de travail en agriculture urbaine; la réalisation de tâches concrètes dans une production de basse intensité technologique; l’organisation du travail et le respect des consignes; l’application de pratiques sécuritaires en milieu de production; la compréhension des droits et des balises encadrant le rôle de personne stagiaire; la capacité à fixer des objectifs de stage, à suivre leur progression et à évaluer leur atteinte; l’évaluation de la qualité de son travail; le développement de l’autonomie, du sens des responsabilités et de l’efficacité en contexte réel.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En stage et comme travail personnel, vous participez activement aux tâches quotidiennes d’une production de basse intensité technologique en agriculture urbaine, comme l’entretien, les récoltes et l’organisation des espaces de travail. Vous appliquez les consignes données par votre milieu de stage et adoptez des pratiques sécuritaires. Vous vous fixez des objectifs personnels de stage et suivez votre progression à l’aide d’outils de suivi et de rétroactions, tel que la tenue d’un journal de bord. Des rencontres d’accompagnement avec la personne enseignante vous permettent de faire le point sur vos apprentissages, de réfléchir à la qualité de votre travail et d’identifier des pistes d’amélioration. Vous apprenez également à reconnaître vos responsabilités et vos droits, de même que les balises encadrant votre rôle de personne stagiaire afin d’évoluer de façon professionnelle dans le milieu.

PRÉALABLE ABSOLU : 340-101-MQ

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours veut habiliter l’étudiant à discerner les dimensions éthique et politique des problèmes de la vie contemporaine et à porter à leur égard un jugement critique autonome. À cette occasion, il se familiarise avec les notions de base de la philosophie morale ainsi qu’avec certaines théories et thèmes de la philosophie politique dont voici quelques exemples: pouvoir, justice, libéralisme, relativisme, utilitarisme, universalisme, rationalisme et humanisme.
Prenant ainsi connaissance de la pertinence du questionnement philosophique sur l’action individuelle et collective, il s’exerce à formuler des questions éthiques et politiques relatives à des enjeux et débats actuels en lien, par exemple, avec l’environnement, le multiculturalisme, la laïcité, les droits de l’homme ou le progrès technologique, et à défendre une position éclairée et argumentée à propos des problèmes qu’ils soulèvent. Il applique à des situations choisies, notamment dans son champ d’études, les notions et théories appropriées.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, l’étudiant suit des exposés magistraux le plus souvent interactifs, prend en note les points importants, participe aux discussions et exécute, seul ou en équipe, divers exercices de réflexion et d’analyse pouvant mener à des exposés ou à des débats.
Hors classe, l’étudiant fait des lectures de textes philosophiques, se prépare aux examens et, le cas échéant, aux exposés. Il effectue également des travaux d’analyse, de synthèse ou de critique.
Au terme du cours, il rédige une dissertation d’un minimum de 900 mots, dans laquelle il justifie une position critique à propos d’une situation problématique en appréciant divers choix possibles quant à l’action, à la lumière des théories philosophiques étudiées. À cette occasion, il s’assure du respect des règles de l’argumentation rationnelle au moyen d’une révision rigoureuse.

PRÉALABLES ABSOLUS : 601-101-MQ, 601-102-MQ

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce troisième cours de la formation générale commune en français est consacré à l’étude de la littérature québécoise, surtout celle du XXe siècle, et fait ressortir les liens entre la littérature et la société. Au moins trois oeuvres intégrales marquantes sont mises à l’étude ainsi que, le cas échéant, des extraits réunis dans une anthologie. Le cours aborde, comme les deux précédents, les genres du récit, du théâtre et de la poésie et accorde une attention spéciale à l’essai sous forme d’extraits ou d’oeuvres complètes.
Le cours permet à la personne étudiante de situer des oeuvres de la littérature québécoise dans leur contexte sociohistorique et culturel, de les confronter au discours idéologique de leur temps et de les interpréter en fonction des représentations du monde qui y sont proposées. La personne étudiante peut ainsi comparer des oeuvres et y relever des ressemblances et des différences significatives. En même temps, le cours l’amène à approfondir ses connaissances littéraires, à développer son regard critique et à mieux maîtriser la démarche d’analyse et d’interprétation de l’oeuvre littéraire, ce qui lui permettra de rédiger une dissertation critique conçue comme un texte organisé d’au moins 900 mots.
Les principaux éléments de contenu du cours sont les suivants : tendances de la littérature québécoise; contexte des oeuvres étudiées; notions d’analyse littéraire : composition ou structure de l'oeuvre, thèmes, procédés d'écriture, notions spécifiques aux genres étudiés; méthodologie de la dissertation critique : plan de rédaction en trois parties (introduction, développement et conclusion), justification du point de vue critique, choix pertinent des critères de comparaison, des arguments et des exemples, structure du paragraphe, enchaînement logique des idées assurant la cohérence du texte, utilisation du vocabulaire propre à l’étude littéraire.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, la personne étudiante suit l’exposé magistral, note les éléments importants et participe aux discussions. Elle est appelée, dans des travaux et exercices faits seule ou en équipe, à s’approprier une démarche critique rigoureuse témoignant de sa capacité d’analyser et d’interpréter des oeuvres littéraires, ainsi qu'à utiliser des stratégies de révision et de correction.
Hors classe, la personne étudiante étudie la matière vue, lit les oeuvres littéraires et les documents au programme et fait des travaux. Dans les travaux, elle porte une attention particulière aux exigences propres à la dissertation critique de même qu’à la qualité de l’expression.

Description et préalables à venir

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 101-140-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours de biotechnologies vise le développement de compétences pratiques en laboratoire et l'acquisition des connaissances liées à la production de végétaux et champignons comestibles «in vitro». Il présente les bases des bonnes pratiques de laboratoire (BPL), du travail aseptique en environnement contrôlé, ainsi que les méthodes nécessaires pour soutenir la production en agriculture urbaine et optimiser l’organisation du travail dans ce contexte. Il approfondit les notions d’anatomie et de physiologie végétales déjà acquises plus tôt dans le programme en vue de comprendre les principes liés aux techniques de cultures en laboratoire qui permettent la multiplication de végétaux à partir de fragments de tige, de feuille ou de racine. Ce cours aborde aussi des notions d’anatomie, de physiologie et de développement des champignons comestibles. De plus, il propose une introduction à la chimie des solutions afin de permettre la préparation autonome de milieux de culture.
Les objectifs de ce cours sont : planifier son travail en laboratoire; réaliser des activités de culture «in vitro» liées à l’agriculture urbaine.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de réaliser la production «in vitro » de végétaux et de champignons comestibles, tout en respectant les normes de bonnes pratiques de laboratoire et les contraintes liées au travail stérile.
Les principaux thèmes abordés sont : les notions nécessaires à la préparation de milieux de culture; les principes de stérilité et de contamination; les désinfectants et la technique aseptique; le fonctionnement des hottes biologiques à flux laminaire; les normes de sécurité sur les matières dangereuses utilisées au travail; l’approfondissement des notions d’anatomie et de physiologie végétales ainsi que des besoins des végétaux en lien avec leurs milieux et conditions de culture; les hormones végétales et leurs applications; l’anatomie et la physiologie des champignons; les bonnes pratiques de laboratoire (BPL) et l’introduction à la tenue d’un cahier de laboratoire; enfin, les techniques de cultures «in vitro» de végétaux et de champignons comestibles.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous consolidez vos apprentissages individuellement ou en collaboration avec vos collègues, par exemple, par la création de résumés ou de schémas de concepts et par des exercices dirigés. Avant chaque séance de laboratoire, vous vous préparez adéquatement en lisant le protocole, en révisant les notions théoriques pertinentes et en réalisant les activités préparatoires prévues, telles que l’élaboration de résumés schématiques et l’analyse de protocoles. Vous faites une simulation de commandes de matériel et de produits de laboratoire et êtes initiés à la gestion des stocks. Vous pratiquez différentes techniques de cultures de végétaux et de champignons (mycélium) «in vitro» et observez vos cultures aux binoculaires et à l’œil nu.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-24B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous amène à développer vos compétences de communication en organisant un événement en agriculture urbaine. Vous y apprenez à planifier et à coordonner un projet en équipe, à créer un plan de communication adapté à votre public cible et à gérer les tâches administratives liées à l’événement.
Les objectifs de ce cours sont : travailler en équipe, dans une optique de santé et de sécurité au travail, en lien avec l’organisation d’un événement en agriculture urbaine; animer des réunions en considérant la gouvernance et l’agenda de l’équipe dans l’organisation d’un événement en agriculture urbaine; s’adapter aux situations en gardant une attitude professionnelle, en établissant son réseau professionnel et en optimisant ses rencontres lors de l’organisation d’un événement en agriculture urbaine.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de communiquer dans le cadre de l’organisation d’un événement en agriculture urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : les stratégies de communication en milieu de travail; la création d’un plan de communication; le travail d’équipe et la collaboration; les bases de la gestion de projet appliquées à l’organisation d’un événement; les opérations administratives courantes d’une entreprise agricole urbaine; l’animation de réunions et la gestion d’un ordre du jour; l’adaptation aux imprévus et la résolution de problèmes; le développement et l’entretien d’un réseau professionnel.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous planifiez et réalisez un événement en agriculture urbaine. Vous appliquez les bases de la gestion de projet et élaborez un plan de communication en identifiant votre public cible, vos messages clés, ainsi que les outils de diffusion à utiliser. Vous produisez un échéancier, répartissez les responsabilités et assurez les suivis en équipe. Vous animez des réunions, rédigez des courriels et des comptes-rendus, puis vous rédigez des outils de communication adaptés à l’événement. Tout au long du processus, vous développez votre réseau professionnel et maintenez une attitude professionnelle et sécuritaire.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-22B-AH; 152-23B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous permet de planifier, d’organiser et de superviser les activités de récolte en production agricole urbaine. Vous y développez les compétences nécessaires pour coordonner les opérations de récolte en fonction des caractéristiques des cultures, des ressources disponibles et des exigences de qualité. Vous assurez également le suivi des données de récolte afin d’optimiser la performance technique et organisationnelle des opérations. Il vous permet, également, d’acquérir les notions nécessaires pour pouvoir gérer efficacement les étapes finales de la production et à garantir la qualité du conditionnement des produits destinés à la mise en marché.
Les objectifs de ce cours sont : planifier les activités des récoltes en interprétant les besoins en ressources; consigner les données des récoltes; superviser les opérations et fixer le calendrier des récoltes annuelles.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de gérer les activités de récoltes et la qualité du conditionnement de la production urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : la planification opérationnelle des récoltes; l’estimation des rendements et prévision des volumes; l’organisation des ressources humaines et matérielles; les critères de maturité et les standards de qualité; les techniques de récolte adaptées aux différentes cultures; les normes de qualité et standards de conditionnement; la traçabilité et les registres de récolte; la gestion post-récolte et l’entreposage; l’élaboration d’un calendrier annuel de récolte.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous élaborez un plan de récolte et déterminez les besoins de main-d’œuvre, d’équipements et de matériel de conditionnement. Vous établissez un calendrier annuel des récoltes en fonction des cycles culturaux et des volumes prévus. Vous réalisez et supervisez des opérations de récoltes en appliquant les critères de maturité ainsi que les normes de qualité propres aux différentes cultures. Vous consignez les données relatives aux rendements, aux pertes et à la qualité des produits dans des registres de production et analysez ces informations afin d’améliorer l’organisation des opérations. Vous évaluez l’efficacité des méthodes de récolte et du conditionnement en proposant des ajustements pour optimiser la performance technique et organisationnelle.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-23B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous amène à concevoir et à entretenir des aménagements agroécologiques en milieu urbain. Vous y apprenez à analyser un site, à planifier des plantations adaptées au contexte urbain et à intégrer des principes écologiques dans vos choix d’aménagements. En tenant compte des normes en vigueur et des réalités du terrain, vous y développez également votre capacité à gérer les espaces, les ressources et les équipements nécessaires à l’implantation d’aménagements comprenant des espèces comestibles, notamment arborescentes, dans une perspective durable.
Les objectifs de ce cours sont : assurer l’entretien courant d’aménagements urbains de manière sécuritaire; assurer la disponibilité des intrants, des équipements et de la main-d’œuvre pour la production d’espèces végétales comestibles en respectant les règles en vigueur d’un aménagement urbain et des pratiques agroécologiques; analyser l’état des lieux pour assurer l’utilisation et l’entretien des outils et équipements en production d’aménagements urbains.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de concevoir des aménagements urbains agroécologiques et en faire l’entretien.
Les principaux thèmes abordés sont : l’identification des caractéristiques d’un site et l’évaluation de son potentiel; la conception d’aménagements comestibles adaptés au contexte urbain; l’entretien courant d’un aménagement agroécologique; la planification des intrants, des équipements et de la main-d’œuvre; l’utilisation sécuritaire des outils et équipements; le respect des normes et règlements liés aux aménagements urbains.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous analysez des sites urbains et proposez des plans d’aménagement agroécologique adaptés aux conditions du milieu. Vous utilisez des outils numériques et des logiciels de conception afin de produire des plans à l’échelle, des schémas d’implantation et des simulations visuelles. Vous réalisez des travaux pratiques, comme la plantation d’arbres et d’arbustes comestibles, l’amélioration du sol et l’entretien des aménagements existants. Vous planifiez les besoins en matériel, en intrants et en main-d’œuvre pour assurer la mise en place et le suivi des projets. Vous appliquez des pratiques sécuritaires dans l’utilisation des outils et équipements et évaluez l’état des lieux afin d’améliorer l’efficacité et la durabilité des aménagements.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-10B-AH; 152-12B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous amène à analyser des enjeux liés à l’environnement urbain afin d’explorer comment l’agriculture en ville peut contribuer à des solutions concrètes par rapport, entre autres, aux sols contaminés, au manque d’espaces de culture, aux îlots de chaleur ou à la réglementation changeante. Vous y expérimentez des solutions pratiques en utilisant les phytotechnologies, telles que les jardins de pluie ou les toitures végétalisées comme aménagements structurants. Ce cours vous permet aussi de développer une vision globale de l’environnement urbain tout en appliquant des pratiques durables pour gérer les espaces de production et les infrastructures agricoles.
Les objectifs de ce cours sont : interpréter les situations à risque en milieu urbain selon la loi et les règlements municipaux en vigueur; analyser la conformité des installations urbaines; intervenir de manière préventive et en cas d’urgence environnementale dans le système alimentaire urbain en réalisant les améliorations requises et en mettant à jour les données.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure d’analyser les enjeux contemporains associés à l’environnement urbain et les solutions par la pratique de l’agriculture en ville.
Les principaux thèmes abordés sont : l’identification et l’analyse des enjeux environnementaux urbains; l’évaluation de la conformité des installations urbaines et agricoles selon les lois et règlements municipaux; l’intervention préventive et corrective pour sécuriser et améliorer les espaces publics de production agricole urbaine; l’application de solutions agricoles urbaines, telles que les phytotechnologies; les règlements municipaux et des structures de gouvernance dans la gestion des jardins publics.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous analysez des sites agricoles urbains sur le domaine public pour identifier les enjeux environnementaux et les risques pour le système alimentaire, comme les sols contaminés ou les îlots de chaleur. Vous analysez des installations publiques et vérifiez leur conformité aux normes en vigueur. Vous utilisez des outils numériques et des logiciels pour suivre les risques et documenter vos actions. Vous réalisez également des activités pratiques et des études de cas pour appliquer des solutions associées aux phytotechnologies. Enfin, vous analysez et partagez des exemples de bonnes pratiques réglementaires ou structurantes pour renforcer la durabilité de la production alimentaire en ville.

PRÉALABLES ABSOLUS : 109-101-MQ, 109-102-MQ

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce troisième cours termine la séquence des cours d’éducation physique.
Ce cours vise à amener l’étudiant à intégrer l’activité physique à son mode de vie et à faire de l’activité physique dans un contexte reflétant sa réalité sociale et environnementale, notamment par une meilleure connaissance des facteurs qui en facilitent la pratique. L’étudiant applique les acquis des deux premiers cours en faisant de l’activité physique dans une perspective de santé, d’une part, et en concevant, en exécutant et en évaluant un programme personnel d’activités physiques sous la supervision de son enseignant, d’autre part.
L’étudiant doit rechercher des solutions personnelles lui assurant un mieux-être durable et réaliser son programme à l’extérieur des heures de cours.
Le contenu spécifique des cours varie selon les activités physiques proposées chaque session. L’étudiant fait son choix de cours au moment de l’inscription. Un cahier présente alors le contenu des cours offerts.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
Durant les cours magistraux, l’étudiant suit les présentations des notions théoriques par l’enseignant sur les différentes notions théoriques, prend des notes, pose des questions, participe aux discussions et effectue les exercices qui lui sont proposés.
L’étudiant évalue d’abord ses possibilités et ses limites par rapport aux facteurs qui favorisent l’activité physique; ensuite, il établit ses priorités selon ses besoins, ses capacités, ses intérêts et ses facteurs de motivation. Enfin, il fixe les objectifs de son programme personnel en identifiant les critères de réussite et fait un choix judicieux des moyens lui permettant d’atteindre ses objectifs.
Tout au cours de la session, l’étudiant pratique une activité physique de son choix, en respectant ses capacités et les règles de sécurité. Il doit, de plus, démontrer qu’il respecte une démarche visant l’efficacité de sa pratique, c’est-à-dire qui conduit à des effets bénéfiques sur la condition physique et à la maîtrise d’habiletés motrices.
En tenant un journal de bord, l’étudiant fait un compte rendu hebdomadaire des activités de son programme personnel, évalue ses progrès, modifie ses objectifs si nécessaire ou en formule de nouveaux. À la fin du cours, l’étudiant fait un retour critique sur sa démarche, établit des liens significatifs entre les trois cours de la séquence et réfléchit à ses intentions de faire de l’activité physique régulièrement.
Hors classe, l’étudiant réalise les activités de son programme personnel en composant avec les contraintes qui sont associées à sa vie d’étudiant.

PRÉALABLE ABSOLU : 601-101-MQ

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours de la formation générale propre en français s'élabore en continuité avec les trois cours de français de la formation générale commune. Il est conçu de façon à s'ouvrir aux divers champs d'études des personnes étudiantes. Il s’inscrit également dans une perspective d’ouverture sur le monde et sur la diversité des cultures. Dans la logique du projet éducatif du Collège, il participe à la formation d’un citoyen ou d’une citoyenne responsable, dans une société en continuel devenir.
Le cours a pour objets d'étude privilégiés la théorie de la communication et des oeuvres appartenant aux littératures étrangères, c'est-à-dire à des corpus autres que français et québécois. Au moins trois oeuvres intégrales sont mises à l'étude.
Le cours amène la personne étudiante à reconnaître le processus de la communication à l'oeuvre dans différents types de discours littéraires ou non littéraires, d'ordre culturel ou d'un autre ordre. À cet égard, le cours permet à la personne étudiante de fréquenter des oeuvres issues des littératures étrangères. Les oeuvres et les thèmes traités sont choisis notamment en fonction des regroupements de programmes: ainsi, dans le regroupement A, l'accent est mis sur des textes et des oeuvres favorisant une réflexion sur le lien entre la littérature (et le discours en général) et la réalité; dans le regroupement B, sur des textes et des oeuvres favorisant une réflexion sur le lien entre la littérature (et le discours en général) et l'idéologie; dans le regroupement C, sur des textes et des oeuvres favorisant une réflexion sur le processus de création lui-même. Enfin, l'étudiant, placé dans des contextes d'interaction variés, est amené à produire différents types de discours organisés, écrits et oraux, du type informatif, incitatif ou expressif, élaborés à partir d'un plan, un enchaînement logique des idées en vue de la cohérence d'ensemble et en fonction de la situation et de l'objectif de communication. Ces discours écrits et oraux permettront éventuellement à la personne étudiante d’établir des liens entre le contenu littéraire du cours et son champ d’études.
Les principaux éléments de contenu du cours sont les suivants : théorie de la communication : composantes du schéma de la communication, définition des six fonctions du langage, classement des messages oraux et écrits, caractéristiques de la communication orale et de l'expression écrite, etc.; lecture et analyse d'oeuvres de la littérature étrangère : contexte sociohistorique des oeuvres étudiées et contexte de communication, caractéristiques internes des oeuvres, procédés d'écriture, thèmes, etc.; production et présentation de discours écrits et oraux du type informatif, critique ou expressif (plan de rédaction, respect de la situation et de l'objectif de communication, choix judicieux des moyens d'expression, précision et richesse du vocabulaire, etc.).

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, la personne étudiante suit la présentation de la matière, note les éléments importants et participe aux échanges. Elle est appelée, dans les travaux et exercices faits seule ou en équipe, à développer sa capacité de produire différents types de discours écrits et oraux, ainsi qu'à utiliser des stratégies de révision et de correction.
Hors classe, la personne étudiante étudie la matière vue, lit les oeuvres littéraires et les textes au programme et fait des travaux. Dans les travaux, elle porte une attention particulière à la qualité de l'expression.

Description et préalables à venir

Description et préalables à venir

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-30B-AH; 152-31B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous permet de développer les connaissances nécessaires à la planification stratégique de la mise en marché en agriculture urbaine. Vous y déterminez les objectifs quantitatifs et qualitatifs liés aux produits et aux services offerts par l’entreprise d’agriculture urbaine. Il vous permet aussi d’analyser les opportunités de mise en marché de proximité privée et collective en tenant compte des réalités du milieu urbain. Vous y élaborez des stratégies pluriannuelles cohérentes avec la capacité de production, les besoins du marché et les orientations de l’entreprise. Ce cours contribue à vous outiller en vue d’arrimer la planification de la production avec une offre structurée et viable en contexte de mise en marché locale.
Les objectifs de ce cours sont : déterminer les objectifs quantitatifs et qualitatifs pour caractériser les produits et services de l’entreprise d’agriculture urbaine; identifier les opportunités et les modes de mise en marché de proximité reliés aux productions urbaines et aux services visés; développer des stratégies pluriannuelles de mise en marché de proximité et collective en agriculture urbaine.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de planifier la production en vue de sa mise en marché et d’une offre de services dans une perspective collective et de proximité en agriculture urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : la caractérisation des produits et services en agriculture urbaine; l’analyse du marché de proximité; les modèles de mise en marché collective ou non; la planification stratégique pluriannuelle; l’arrimage production et mise en marché; la fixation des objectifs quantitatifs et qualitatifs; l’analyse des coûts et des marges; la communication et le positionnement de l’offre; les partenariats locaux et réseaux de distribution.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous analysez les caractéristiques des produits et des services d’une entreprise d’agriculture urbaine afin d’en définir les objectifs quantitatifs et qualitatifs. Vous réalisez une étude sommaire du marché local en identifiant les clientèles cibles, les canaux de distribution et les opportunités de mise en marché collective ou individuelle. Vous faites des kiosques de vente, visitez des marchés publics et étudiez différents types de mise en marché. Vous comparez différents modes de mise en marché de proximité en évaluant leurs avantages, leurs contraintes et leur cohérence avec la mission de l’entreprise. Vous élaborez une planification stratégique pluriannuelle en arrimant les volumes de production, les ressources disponibles et les objectifs financiers en reliant la production, le conditionnement, la mise en marché et l’offre de services dans une perspective de développement durable.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-31B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous permet de planifier, d’organiser et de superviser des productions légumières en serre et sous abris en contexte d’agriculture urbaine. Vous y réalisez les opérations de production serricole en mobilisant les habiletés nécessaires à l’exécution rigoureuse des séquences de tâches. Il vous permet également de vous familiariser avec l’importance de la disponibilité des intrants, des équipements et de la main-d’œuvre tout en veillant à l’entretien préventif et à la conformité des installations. Vous y développez aussi votre capacité à superviser les opérations et à consigner les données de production afin d’optimiser la performance technique et la qualité du travail.
Les objectifs de ce cours sont : réaliser l’organisation de son travail et les opérations de production en mobilisant les habilités d’exécution d’une séquence de tâches en serriculture urbaine; assurer la disponibilité immédiate des intrants, des équipements et de la main-d’œuvre, ainsi que l’entretien préventif et la conformité des équipements serricoles; superviser les opérations de productions serricoles et la qualité du travail en consignant les données.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure d’implanter des productions légumières en serre.
Les principaux thèmes abordés sont : les types de serres et structures sous abris; l’organisation du travail en serriculture; la gestion des intrants et des équipements serricoles; l’entretien préventif et la conformité des installations; les paramètres climatiques et le contrôle de l’environnement en fonction des cultures et de leur développement; les techniques d’implantation et de conduite des cultures en serre; l’irrigation et la fertilisation en environnement contrôlé; la gestion intégrée des ennemis des cultures en serre; la consignation et l’analyse des données de production.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous planifiez et organisez les séquences de tâches nécessaires à l’implantation et au suivi menant à l’optimisation de cultures en serre et sous abris. Vous planifiez vos productions en vérifiant la disponibilité des intrants, des équipements et des ressources humaines et en assurant l’entretien préventif des infrastructures. Vous implantez des cultures légumières et ajustez les paramètres climatiques, l’irrigation et la fertilisation selon les besoins des cultures et le type d’abri. Vous supervisez les opérations de production en évaluant la qualité du travail réalisé et la conformité des pratiques par rapport aux normes établies. Vous consignez les données relatives à la croissance, aux rendements, aux intrants utilisés et aux interventions techniques afin d’améliorer la gestion des productions serricoles.

PRÉALABLE(S) ABSOLU(S) : 152-24B-AH
COREQUIS : 152-41B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce deuxième stage intensif en agriculture urbaine vous permet d’intégrer un environnement de production en serre ou en environnement intérieur qui utilise des équipements technologiques. Il vous donne l’occasion de participer activement aux tâches liées à une production contrôlée et d’agir sur des paramètres de production, comme la gestion du climat, l’irrigation ou l’éclairage. Ce stage vous amène également à développer votre expertise en production contrôlée, à travailler avec des outils technologiques, à suivre des protocoles et à évaluer la qualité de votre travail en contexte professionnel.
Les objectifs de ce cours sont : réaliser les opérations d’une production ayant des équipements technologiques; évaluer la qualité de son travail relié à une production ayant des équipements technologiques.
À la fin de ce stage, vous serez en mesure d’exercer des tâches spécifiques à une production comprenant des équipements technologiques dans un milieu agricole urbain.
Les principaux thèmes abordés sont : l’intégration dans une équipe de production en serre ou en environnement intérieur; la réalisation de tâches liées à une production utilisant des équipements technologiques; l’application de protocoles précis et de pratiques sécuritaires; l’évaluation de la qualité de son travail; le développement de l’autonomie, de la rigueur et de la capacité d’adaptation en contexte technologique; la capacité à se fixer des objectifs de stage, à suivre sa progression et à ajuster ses pratiques.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En stage et comme travail personnel, vous participez aux opérations quotidiennes d’une production en serre ou intérieure, comme l’entretien, les récoltes et l’utilisation d’équipements technologiques. Vous appliquez des protocoles liés au contrôle de l’environnement de la production tout en respectant les consignes de sécurité. Vous vous fixez des objectifs personnels et suivez votre progression à l’aide d’outils de suivi, comme la tenue d’un journal de bord et de la rétroaction du milieu de stage. Des rencontres d’accompagnement avec la personne enseignante vous permettent de faire le point sur vos apprentissages, d’évaluer la qualité de votre travail et d’identifier des pistes d’amélioration afin de développer votre autonomie dans un environnement de production qui utilise la technologie.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-10B-AH; 152-31B-AH
COREQUIS : 152-40B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous permet de développer des capacités à mettre en place et exécuter des étapes d’une séquence de production agricole urbaine efficace par l’identification des activités utiles et leur valeur ajoutée ou non. Il vous permet d’organiser et de communiquer ces étapes sur papier et dans l’espace de travail afin de faciliter la tâche aux personnes exécutantes.
Les objectifs de ce cours sont : planifier et organiser les étapes de la production agricole urbaine en fonction de l’étude du travail, de l’aménagement et de l’ergonomie; réaliser une séquence de production à l’aide de l’impression 3D.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de préparer et de réaliser une séquence de travail efficace en agriculture urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : les types d’activités et valeur ajoutée; la production d’une bonne procédure de travail; les notions de base d’ergonomie et d’aménagement des aires de travail; les matériaux et modèles pour l’impression 3D utiles à l’agriculture urbaine; l’utilisation d’une imprimante 3D; l’organisation des étapes d’une production.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous identifiez les types de tâches en agriculture urbaine, préparez une procédure de travail efficace, apprenez les bases de l’organisation des aires de travail et de la réduction des risques ergonomiques. Vous mettez en pratique vos connaissances en fabriquant des pièces utiles en agriculture urbaine avec une imprimante 3D et documentez votre processus de production

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-31B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vise une compréhension des règles et des pratiques comptables qui assurent la crédibilité et la transparence des informations financières d’une entreprise d’agriculture urbaine. Il vous initie à la comptabilisation des transactions de l’entreprise et à la préparation des informations qui rendent compte de sa situation financière et de sa performance. Il permet d’apprendre les exigences gouvernementales liées aux taxes et à la paie. Il contribue ainsi à vous outiller notamment en vue de la conception de votre projet agricole urbain de même que de votre projet agricole urbain intégrateur.
Les objectifs de ce cours sont : comprendre les principes de base de la comptabilité; traiter les données financières relatives aux opérations courantes de l’entreprise; comptabiliser et déclarer les taxes; préparer la paie et traiter les déductions salariales et les cotisations de l’employeur; produire de l’information financière pour la gestion d’une entreprise d’agriculture urbaine.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de réaliser les opérations comptables et administratives courantes d’une entreprise d’agriculture urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : la logique de base de la comptabilité d’entreprise; les registres comptables des clients, des fournisseurs et des stocks; les états financiers (bilan et état des résultats); les opérations financières, comme les achats et les ventes; les taxes à la consommation; la paie et les retenues salariales; les rapports financiers et de gestion.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous enregistrez des transactions d’une entreprise d’agriculture urbaine réelle ou fictive, telles que des services facturés aux clients et des paiements de fournisseurs, dans les registres comptables et dans un logiciel comptable. Vous préparez le bilan et l’état des résultats de l’entreprise et vous vous initiez à l’analyse des données financières ainsi produites et effectuez des opérations de remise de taxes en utilisant les formulaires gouvernementaux. Vous calculez les retenues et les charges salariales et préparez les formulaires gouvernementaux relatifs à la paie.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-31B-AH
COREQUIS : 152-53B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous permet d’analyser les systèmes de production intérieure en agriculture urbaine, incluant les composantes de production, de conditionnement et d’entreposage. Il vous permet de comparer différents modèles technologiques en tenant compte de leurs caractéristiques techniques, économiques et environnementales. Vous y expérimentez des technologies et productions émergentes en production intérieure et évaluez leur performance en fonction des objectifs de l’entreprise. Ce cours contribue au développement de votre capacité à sélectionner un système de production intérieure adapté au contexte urbain et aux besoins du marché.
Les objectifs de ce cours sont : analyser les systèmes de production, de conditionnement et d’entreposage d’une production intérieure urbaine donnée; expérimenter de nouvelles technologies de production intérieure, de conditionnement et d’entreposage; sélectionner les caractéristiques techniques de l’équipement ou des installations d’un système de production intérieure donnée.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de choisir un système de production intérieure urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : les systèmes de production intérieure en agriculture urbaine; les cultures en environnement contrôlé; les technologies d’éclairage et de gestion énergétique; les systèmes hydroponiques et aéroponiques; les systèmes de culture de champignons; les équipements de conditionnement et d’entreposage; l’analyse comparative des modèles technologiques; les critères de sélection des installations.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous analysez différents systèmes de production intérieure en identifiant leurs composantes techniques, leurs avantages et leurs contraintes. Vous expérimentez des technologies de production intérieure, notamment des systèmes d’éclairage, d’irrigation, de contrôle climatique et de culture hors sol, afin d’en évaluer la performance. Vous comparez les options de conditionnement et d’entreposage associées aux différents modèles de production. Vous établissez des critères techniques, organisationnels et économiques pour sélectionner un système de production intérieure adapté à une situation donnée. Vous produisez une analyse comparative ou un dossier technique justifiant le choix d’un système de production intérieure en fonction des objectifs de production et des ressources disponibles

PRÉALABLE(S) ABSOLU(S) : Tous les cours de formation spécifique des sessions 1 à 4.
Cours porteur de l’épreuve synthèse

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Les deux cours « Conception d’un projet agricole urbain » et « Projet agricole urbain intégrateur » constituent l’épreuve synthèse du programme, et sont répartis sur deux sessions. Ils permettent de mobiliser l’ensemble des compétences acquises tout au long du programme, tant en production, en génie technique, en gestion, qu’en formation générale.
Le premier cours, « Conception d’un projet agricole urbain » vise à choisir et à mettre en place les premières étapes d’un projet et d’un plan d’affaires en agriculture urbaine en fonction des besoins d’une communauté. Chacun peut ainsi choisir d’orienter son parcours vers le développement pratique d’un projet ou vers l’entrepreneuriat, selon ses aspirations.
Les objectifs de ce cours sont : concevoir ses objectifs personnels, la vision et la mission de l’entreprise en agriculture urbaine et un projet agricole; établir les objectifs de développement d’un projet et d’un plan de l’entreprise en agriculture urbaine en recueillant l’avis des professionnels du milieu; réunir les ressources et les avis nécessaires à la réalisation du projet innovant en agriculture urbaine et à la production des plans contributifs à l’entreprise d'agriculture urbaine.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de planifier le développement d’un projet et d’une entreprise en agriculture urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : les objectifs, les missions, les visions et les valeurs; la matrice d’un modèle d’affaires; la gestion du changement; le plan stratégique et d’affaires; la planification d’un projet; la constitution d'un réseau; la création d’un budget viable.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous précisez vos objectifs, structurer votre démarche et ajuster votre stratégie, entre autres, avec du coaching individuel. Vous participez à des discussions dans lesquelles différentes thématiques liées au développement de projets en agriculture urbaine sont abordées, comme la consultation de personnes professionnelles du milieu. Cela inclut également des ateliers de codéveloppement qui permettent d’analyser collectivement vos défis, de partager vos pistes de solution et d’enrichir vos idées. Vous tenez un journal de bord qui vous permet de suivre votre progression et de réfléchir aux apprentissages réalisés. Vous faites des présentations de vente en collaboration avec des personnes de l’entrepreneuriat et des bailleurs de fonds.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-40B-AH; 410-440-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous permet de planifier annuellement un cycle de production en agriculture urbaine en intégrant les dimensions techniques, financières, économiques et sociales. Vous y déterminez des objectifs quantitatifs et qualitatifs à partir de données financières et opérationnelles en plus d’analyser les résultats d’un cycle de production afin d’ajuster les pratiques agricoles et les méthodes de gestion. Il vous donne l’occasion de rédiger un plan annuel structuré qui tient compte des ressources, des objectifs de production, de la viabilité économique ainsi que de l’impact social de l’entreprise. Ce cours contribue au développement de votre capacité à prendre des décisions stratégiques fondées sur l’analyse des performances technico-économiques.
Les objectifs de ce cours sont : déterminer les objectifs quantitatifs et qualitatifs du cycle de production urbaine en recueillant les informations financières et économiques; réviser les pratiques agricoles et de gestion du cycle de production urbaine en interprétant les résultats financiers et économiques; rédiger le plan annuel d’un cycle de production urbaine.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de planifier annuellement le cycle de production urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : l’analyse technico-économique d’un cycle de production; la collecte et l’interprétation des données financières; les indicateurs de performance en agriculture urbaine; la détermination des objectifs quantitatifs et qualitatifs; la révision des pratiques agricoles à partir des résultats obtenus; la planification annuelle des ressources; la budgétisation et les prévisions financières; la rédaction d’un plan annuel de production.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous analysez les données techniques et financières d’un cycle de production afin d’en évaluer la performance. Vous calculez et interprétez des indicateurs économiques, tels que les coûts de production, les marges et la rentabilité. Vous identifiez les écarts entre les résultats prévus et les résultats obtenus et proposez des ajustements aux pratiques agricoles et aux méthodes de gestion. Vous établissez des objectifs quantitatifs et qualitatifs pour le prochain cycle de production en tenant compte des ressources disponibles et des orientations stratégiques de l’entreprise. Vous rédigez un plan annuel de production intégrant la planification des cultures, des ressources humaines et matérielles ainsi que les prévisions budgétaires.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 210-340-AH
COREQUIS : 152-50B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous permet de développer une démarche structurée de recherche appliquée en agriculture urbaine. Vous y définissez des problématiques liées aux pratiques de production, aux technologies ou aux modèles organisationnels en plus d’élaborer des actions de recherche adaptées au contexte urbain. Il vous permet également d’analyser des expérimentations innovantes en évaluant leurs incidences techniques, économiques, sociales et environnementales.
Les objectifs de ce cours sont : définir les actions de recherche appliquée à l’agriculture urbaine; analyser les expérimentations d’une recherche innovante et l’incidence.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de réaliser des actions de recherche appliquée dans le développement de l’innovation en agriculture urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : la démarche de recherche appliquée; l’identification de problématiques en agriculture urbaine; la conception d’un protocole expérimental; la collecte et l’analyse de données; les indicateurs de performance et d’impact; l’analyse des incidences techniques et économiques; la diffusion des résultats et le transfert des connaissances; l’innovation technologique et organisationnelle en agriculture urbaine.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous identifiez une problématique liée à l’agriculture urbaine et formulez une question de recherche applicable au contexte professionnel. Vous concevez un protocole expérimental en déterminant les variables, les indicateurs et les méthodes de collecte de données. Vous analysez une expérimentation en documentant les résultats obtenus. Vous interprétez les données recueillies et évaluez les incidences techniques, économiques et environnementales des résultats. Vous présentez une synthèse des résultats en mettant en évidence le potentiel d’innovation et les recommandations pour l’amélioration des pratiques.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-41B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vise une meilleure compréhension des éléments structuraux et des propriétés des matériaux utilisés en agriculture urbaine dans la construction ou la rénovation de bâtiments. Les connaissances qui y sont développées permettent de faire des choix appropriés en contexte de production.
Les objectifs de ce cours sont : comprendre les principes fondamentaux de la structure aux fins de l’agriculture urbaine; reconnaître les possibilités et les limites des supports structuraux en agriculture urbaine; observer les possibilités et les limites d’un bâtiment en vue de répondre à des besoins de production en agriculture urbaine.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de planifier l’utilisation d’un bâtiment et des supports structuraux pour une production en agriculture urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : les types de forces appliquées sur les structures, par exemple le poids des équipements, et les efforts induits par ces forces; les types de supports qui permettent la production en agriculture urbaine, comme des bacs; les principes de conception des supports utilisés en agriculture urbaine; les propriétés et les signes de dégradation des matériaux utilisés; les principaux éléments structuraux et architecturaux d’un bâtiment; les types de charges sur un bâtiment, les principes de modification d’un bâtiment existant; les étapes de réalisation d’un projet de construction ou de modification de bâtiment; le cadre légal entourant le bâtiment; les rôles et responsabilités du technologue en agriculture urbaine lors d’un projet de construction ou de rénovation de bâtiment.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous observez l’application des charges dans une maquette, choisissez un type de support en fonction de l’utilisation et mettez en application des astuces simples pour adapter des supports. Vous réfléchissez à l’aménagement d’un espace de production intégré à un bâtiment, lisez des plans et devis dans un contexte de projet de construction et de rénovation de bâtiment, prenez connaissance de la réglementation entourant le bâtiment, réalisez des études de cas et, éventuellement, effectuez des visites de bâtiment.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-41B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vise un descriptif et le choix des équipements de contrôle de l’environnement intérieur en fonction du type de production visé sous l’angle du renouvellement de l’air, de la filtration, du contrôle de température intérieure, du contrôle de l’humidité relative, du contrôle de l’éclairage et du contrôle de la diffusion de l’air au-dessus de la production agricole intérieure.
Les objectifs de ce cours sont : comprendre les notions de pression partielle de vapeur d’eau, de travail, de puissance et transfert de chaleur d’une installation en agriculture urbaine; s’approprier les principaux processus de traitement de l’air humide; comprendre les éléments d’enveloppe du bâtiment et leur fonction; comprendre les applications du cycle de réfrigération pour l’agriculture urbaine; sélectionner des équipements de conditionnement de l’air intérieur en environnement de production.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure d’établir des liens entre les équipements qui permettent le contrôle climatique et leur relation sur les conditions intérieures de production agricole.
Les principaux thèmes abordés sont : les propriétés thermodynamiques de l’eau, comme le diagramme pression enthalpie (contenu énergétique d’une substance), la table de vapeur saturée, le travail et l’énergie; le puissance et le transfert de chaleur; les notions d’enthalpie d’une substance; l’état de l’air humide; les principaux procédés appliqués sur l’air humide, comme le chauffage, le refroidissement, l’humidification et la déshumidification; les notions de résistance au passage de la chaleur et de l’humidité (composition d’un élément d’enveloppe extérieure); les charges thermiques typiques dans un bâtiment pour l’agriculture urbaine; le cycle de réfrigération de base; les principaux composants d’un système de réfrigération, comme les compresseurs, les détendeurs, les évaporateurs et les condenseurs; les applications de réfrigération en production agricole intérieure; les applications pour entreposage réfrigéré des récoltes, comme le chauffage, la climatisation, l’humidification, la déshumidification et la filtration; les centrales de traitement de l’air; le renouvellement de l’air (air neuf versus air vicié); les stratégies de diffusion de l’air en production agricole intérieure.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous identifiez les échanges de chaleur entre le bâtiment et l’environnement extérieur de même qu’entre la production et l’environnement intérieur. Vous mesurez l’humidité relative, le gaz carbonique et la température. Vous utilisez des outils pour comprendre le traitement de l’environnement intérieur d’une production agricole afin de faire les meilleurs choix en relation avec le besoin du produit visé. Vous reconnaissez les composantes qui renouvellent l’air intérieur en fonction du besoin en gaz carbonique, qui filtre l’air circulé, qui chauffe ou refroidi cet air, qui humidifie ou déshumidifie et qui diffuse cet air traité sur les produits agricoles dans les différentes phases de production.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-41B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours permet d’acquérir les notions fondamentales en électricité appliquée. Il vise le développement de compétences liées à l’utilisation des instruments de mesure, aux actionneurs et aux circuits électriques, dans une perspective d’automatisation et de régulation de systèmes destinés à la production en agriculture urbaine. Le cours aborde également les techniques de vérification de circuits électriques à l’aide d’instruments de mesure appropriés.
Les objectifs de ce cours sont : utiliser des instruments de mesure appliquée à l’agriculture urbaine; utiliser des actionneurs appliqués à l’agriculture urbaine; assurer la conformité des équipements électriques utilisés dans les systèmes d’agriculture urbaine; planifier des opérations de maintenance.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure d’utiliser des instruments de mesure tels que les capteurs de conductivité, de pH, de température, de pression, de niveau ainsi que des actionneurs tels que les pompes, les vannes, les vérins et les thermoplongeurs dans le domaine de l’agriculture urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : les grandeurs électriques; les composants électriques; les schémas électriques; les principes de la métrologie; les caractéristiques et l’utilisation des instruments de mesure; les caractéristiques et le fonctionnement des actionneurs en agriculture; les notions essentielles du code d'électricité; les stratégies de maintenance.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous réalisez le montage de circuits électriques intégrant des capteurs, par exemple de température et d’humidité, ainsi que des actionneurs comme des pompes, en respectant les règles de sécurité. Vous effectuez des mesures, procédez au dépannage des circuits et rédigez des rapports afin de démontrer les liens entre les notions théoriques et leurs applications pratiques

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-11B-AH; 235-440-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vise à développer des capacités en gestion des ressources humaines afin de soutenir les activités d’une entreprise d’agriculture urbaine. Il vous initie à la dotation, à la formation, à l’évaluation du rendement ainsi qu’à la rémunération globale des personnes travailleuses, bénévoles et partenaires. Il aborde également la réglementation relative aux relations de travail et aux droits des personnes travailleuses, l’équité et l’inclusion en milieu de travail, de même que la santé et la sécurité au travail.
Les objectifs de ce cours sont : planifier, recruter et intégrer des personnes travailleuses; évaluer et développer les compétences de ses personnes travailleuses; appliquer la réglementation relative aux relations de travail; assurer un environnement de travail sain et sécuritaire.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de gérer le personnel et les personnes collaboratrices dans une entreprise d’agriculture urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : le recrutement; les outils de sélection du personnel; l’accueil et l’intégration; la formation et le développement; l’évaluation du rendement; les mesures correctives; la rémunération globale; les droits des travailleurs; les programmes d’accès à l’égalité à l’emploi; la négociation collective; les principes d’équité et d’inclusion en milieu de travail; le harcèlement psychologique; les accidents de travail et les maladies professionnelles. Chacun de ces thèmes est abordé en tenant compte des particularités propres aux bénévoles, aux personnes salariées et aux partenaires.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous travaillez sur des études de cas pratiques, des mises en situation et des exercices pratiques représentatifs de la gestion des ressources humaines en agriculture urbaine. Pour appliquer les notions vues en cours, vous développez des outils de gestion des ressources humaines et participez à des travaux individuels et en équipe.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-12B-AH; 210-340-AH
COREQUIS : 152-63B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours de biotechnologies vise à développer des connaissances sur des microorganismes, qu’ils soient bénéfiques, comme ceux utilisés pour améliorer la productivité agricole ou pour la bioremédiation, ou néfastes comme ceux responsables de contaminations. Il aide à faire des choix adéquats en matière de production, de conservation et d’entreposage de produits issus de l’agriculture urbaine. Ce cours axé sur l’expérimentation applique la méthodologie préalablement acquise dans le programme en contexte de bioprocédés alimentaires. Aussi, il vise la valorisation des ressources, telles que les déchets organiques ou les coproduits de production, dans un cycle alimentaire urbain.
Les objectifs de ce cours sont : associer des microorganismes à leurs besoins et à des techniques de conservation et d’entreposage de produits agricoles urbains; réaliser des activités de bioprocédés liées à l’agriculture urbaine; revaloriser les matières organiques résiduelles.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de réaliser des activités de microbiologie et de bioprocédés liées à l’agriculture urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : l’introduction aux notions de microbiologie (bactéries, virus, moisissures et levures); les besoins des microorganismes; les techniques de conservation et d’entreposage des microorganismes et de leurs produits; la gestion des déchets microbiologiques; les bioprocédés; la revalorisation des déchets organiques par compostage, biométhanisation et autres procédés de biodégradation.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous consolidez vos apprentissages individuellement ou en collaboration avec vos collègues, par exemple, par la création de résumés ou de schémas de concepts et par des exercices dirigés. Avant chaque séance de laboratoire, vous vous préparez adéquatement en lisant le protocole, en révisant les notions pertinentes de théorie et en réalisant les activités préparatoires prévues, telles que l’élaboration de résumés schématiques et l’analyse de protocoles. Vous exécutez, individuellement ou en équipe, des procédures expérimentales dans le respect des bonnes pratiques de laboratoire et des règles de santé et sécurité qui s'appliquent aux produits chimiques et aux agents biologiques utilisés. Vous préparez et stérilisez adéquatement des milieux de culture en vue de produire une biomasse ou une biomolécule d'intérêt. Vous assurez la mise en place et le maintien des conditions propices au bioprocédé. Vous effectuez le suivi de la croissance cellulaire par les techniques appropriées et effectuez les analyses requises en vue de déterminer l'efficacité du bioprocédé en termes de rendement et de productivité. Vous traitez le matériel contaminé et en disposez en respectant les normes de biosécurité. Vous notez toutes les informations pertinentes et les résultats obtenus de manière à assurer la traçabilité de vos procédures et de vos productions. Vous établissez des liens entre les observations faites en laboratoire et les notions exposées.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-20B-AH; 152-21B-AH; 152-53B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous permet d’analyser et de gérer un élevage urbain d’insectes comestibles ou bénéfiques dans une perspective de performance technique, économique, sociale et d’innovation. Vous y interprétez les résultats financiers, économiques et biologiques d’un cycle d’élevage afin d’en évaluer la rentabilité et l’efficacité. Il vous permet aussi de produire un diagnostic structuré du cycle de production et de proposer des modifications fondées sur une démarche de recherche appliquée. Vous y apprenez à intégrer l’élevage d’insectes dans un cycle alimentaire urbain durable et innovant.
Les objectifs de ce cours sont : interpréter les résultats financiers, économiques et techniques du cycle d’un élevage urbain d’insectes; produire un rapport diagnostique du cycle de l’élevage urbain d’insectes; déterminer les actions de recherche appliquée en révisant la planification du cycle de l’élevage urbain d’insectes.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de gérer des élevages d'insectes comestibles ou bénéfiques dans un contexte de recherche et développement d’un cycle alimentaire urbain.
Les principaux thèmes abordés sont : la biologie des insectes comestibles et auxiliaires; les systèmes d’élevage d’insectes en milieu urbain; les indicateurs techniques et économiques de performance; l’analyse des coûts et de la rentabilité; le diagnostic d’un cycle d’élevage; l’optimisation des intrants et des ressources; la recherche appliquée et innovation en entomoculture.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous analysez les données techniques et financières d’un cycle d’élevage d’insectes afin d’en évaluer la performance biologique et économique. Vous calculez des indicateurs de productivité, de conversion alimentaire et de rentabilité et interprétez les résultats obtenus. Vous réalisez un diagnostic complet d’un système d’élevage d’insectes en identifiant les forces, les limites et les pistes d’amélioration. Vous proposez des modifications techniques ou organisationnelles en vous appuyant sur une démarche de recherche appliquée. Vous rédigez un rapport structuré présentant l’analyse, les recommandations et les actions d’innovation visant l’optimisation du cycle d’élevage.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-40B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous amène à analyser l’agriculture urbaine dans une perspective de système alimentaire territorialisé. Vous y explorez comment les choix technologiques, les modèles de production et les stratégies de distribution s’inscrivent dans des dynamiques locales, municipales et régionales. Vous y apprenez à choisir des stratégies cohérentes en tenant compte des politiques alimentaires, des partenariats municipaux et des réalités du territoire urbain. Il vous éclaire aussi dans le choix des stratégies technologiques adaptées aux systèmes de production et de distribution urbaine, en cohérence avec les réalités sociales, économiques et environnementales.
Les objectifs de ce cours sont: caractériser l’offre d’une entreprise agricole urbaine selon les choix technologiques, les types de production et de distribution urbaine; justifier des stratégies de distribution selon les caractéristiques techniques de l’équipement ou des installations d’un système de production donné; justifier les choix du système de production et de distribution en agriculture urbaine.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de choisir les stratégies technologiques dans le système de production et de distribution urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : l’analyse des choix technologiques selon les objectifs de production; les enjeux logistiques, économiques et environnementaux de la distribution urbaine; les systèmes alimentaires territorialisés et leur fonctionnement; les politiques alimentaires municipales et régionales; les partenariats avec les municipalités, arrondissements et organismes locaux.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous évaluez différents modèles d’entreprises agricoles urbaines et leurs choix technologiques à travers des études de cas, des exercices de cocréation et des analyses comparatives. Vous examinez comment des projets d’agriculture urbaine s’inscrivent dans des politiques alimentaires locales et des stratégies municipales. Vous analysez les conditions nécessaires à la mise en place de partenariats structurants avec des villes, des arrondissements ou des organismes communautaires. Vous réalisez un exercice de conception stratégique où vous devez proposer un système de production et de distribution cohérent avec un territoire donné : espaces disponibles, infrastructures existantes, cadre réglementaire, besoins de la population et priorités municipales. Vous justifiez vos choix technologiques et vos stratégies de mise en marché en démontrant leur pertinence dans une vision intégrée du système alimentaire local

PRÉALABLE(S) ABSOLU(S) : 152-51B-AH; Avoir un maximum de 4 cours manquants au programme des sessions 1 à 5.
Cours porteur de l’épreuve synthèse

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Les deux cours « Conception d’un projet agricole urbain » et « Projet agricole urbain intégrateur » constituent l’épreuve synthèse du programme, répartie sur deux sessions. Ils permettent de mobiliser l’ensemble des compétences acquises tout au long du programme, tant en production, en génie technique, en gestion, qu’en formation générale.
Le deuxième cours, « Projet agricole urbain intégrateur », occupe une place centrale. C’est à ce moment que vous concrétisez votre projet ou finalisez votre plan d’affaires. Ce cours met l’accent sur l’intégration complète des apprentissages et sur la réalisation d’un projet professionnel cohérent, ancré dans les besoins d’une communauté.
Les objectifs de ce cours sont : poursuivre la production des plans contributifs à l’entreprise agricole urbaine et de réunir les ressources nécessaires à la réalisation du projet innovant en agriculture urbaine; structurer les activités de développement de l’entreprise agricole urbaine et de mener les activités du projet innovant en agriculture urbaine; exposer le plan de développement d’une entreprise agricole urbaine et d’évaluer l’atteinte des objectifs du projet innovant en agriculture urbaine.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure d’élaborer le plan de développement d’une entreprise agricole urbaine et de réaliser un projet innovant en agriculture urbaine.
Les principaux thèmes abordés sont : l’identification et le suivi des tâches; l’utilisation des différents plans de production, de communication, financier et de mise en marché; le suivi budgétaire; l’échéancier; l’utilisation d’outils de gestion de projet; les parties prenantes; la gouvernance; les résolutions de problèmes en équipes; la concertation avec le milieu; l’identification des contraintes.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique, comme travail personnel, vous participez à des discussions dans lesquelles différentes thématiques liées au développement de projets en agriculture urbaine sont abordées et adaptées à vos besoins. Cela inclut également des ateliers de codéveloppement qui permettent d’analyser collectivement vos défis, de partager vos pistes de solution et d’enrichir vos idées. Vous faites des comptes-rendus de l’évolution de votre projet afin de recevoir des rétroactions. Vous mettez directement en œuvre votre projet et votre plan d’affaires en agriculture urbaine, entre autres, avec du coaching individuel. Vous réalisez différentes activités d’animation ou de sensibilisation en lien avec votre projet, en plus de produire des supports visuels, comme des affiches professionnelles pour communiquer vos idées. Vous tenez un journal de bord qui vous permet de suivre votre progression et de réfléchir aux apprentissages réalisés. Vous effectuez des autoévaluations pour ajuster votre démarche au fil de la session. Vous préparez votre bilan final, ainsi que votre présentation finale, qui viennent conclure l’épreuve synthèse du programme.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-40B-AH
COREQUIS : 210-640-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous amène à intégrer les principes de circularité dans le système alimentaire urbain. Vous y apprenez à transformer et à valoriser les coproduits issus de la production agricole urbaine, tels que les surplus de récolte, les produits déclassés ou les résidus végétaux afin de réduire les pertes et maximiser l’utilisation des ressources. Il vous permet de développer des stratégies de transformation adaptées au contexte urbain tout en assurant la qualité, la conformité et la mise en marché des produits dans une perspective de valeur économique, sociale et environnementale.
Les objectifs de ce cours sont : analyser une procédure interne sur le conditionnement des coproduits alimentaires en tenant à jour les registres; déterminer des stratégies de transformation alimentaire en agriculture urbaine; évaluer les stratégies retenues et les résultats de la valorisation des coproduits alimentaires urbains.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de valoriser les coproduits alimentaires urbains en assurant leur qualité et leur mise en marché.
Les principaux thèmes abordés sont : les principes d’économie circulaire appliqués au système alimentaire urbain; l’identification et la caractérisation des coproduits agricoles urbains; les stratégies de transformation alimentaire tertiaire adaptées à l’agriculture urbaine; les normes de qualité, d’hygiène et de traçabilité; le compostage et les stratégies de valorisation organique des résidus en milieu urbain; les stratégies de mise en marché des produits transformés en contexte urbain.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous analysez des études de cas et des scénarios réels de valorisation de coproduits alimentaires issus de l’agriculture urbaine afin d’identifier des pistes d’amélioration concrètes. Vous examinez des procédures internes de conditionnement et tenez des registres pour assurer la qualité, la conformité et la traçabilité des produits. Vous développez des méthodes de transformation adaptée à différents contextes de production et évaluez leur pertinence selon des critères économiques, environnementaux et sociaux. Vous mettez en œuvre des stratégies de compostage et de valorisation organique des résidus afin de contribuer au bouclage des cycles de nutriments en milieu urbain. Vous proposez des recommandations visant à optimiser la performance globale d’une production agricole urbaine dans une perspective de circularité.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 235-440-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours vous permet de développer la capacité d’assurer la qualité d’une production en agriculture urbaine afin de fournir un produit sécuritaire répondant aux attentes des clients et qui respectent les normes en vigueur.
Les objectifs de ce cours sont : préparer le plan qualité pour une production en agriculture urbaine; mettre en place les contrôles nécessaires; effectuer le suivi en qualité.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de mettre en place des mesures de contrôle de la qualité en harmonie avec les lois, les règlements et les normes en vigueur s’appliquant aux systèmes de production en agriculture urbaine et aux produits.
Les principaux thèmes abordés sont : les notions de base de la qualité; les éléments d’un plan qualité; les outils et méthodes de contrôle qualité; les caractéristiques de bonnes procédures et de bons formulaires pour la qualité; les indicateurs de la qualité; l’audit et le traitement des non-conformités; les outils de la qualité utiles au diagnostic.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous identifiez les points de contrôle qualité possibles pour différents systèmes de production en agriculture urbaine, utilisez des outils de mesure simples comme des balances et des verniers. Vous construisez un plan qualité, préparez des procédures et des formulaires efficaces et faciles à utiliser pour ce plan et recherchez un indicateur de suivi des résultats et documentez les suivis des non-conformités.

PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-50B-AH; 221-541-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours cible l’opération des équipements de contrôle de l’environnement dans le cadre réel de productions agricoles intérieures de courtes périodes. Ces productions visent l’ajustement des paramètres de l’environnement intérieur et le constat des impacts sur le rendement des récoltes.

Les objectifs de ce cours sont : caractériser les sources d’énergie pour la production intérieure (serres, espaces intérieurs) et l’entreposage des produits finis (entrepôt); reconnaître les composantes d’un système de régulation numérique automatisé; opérer un système climatique pour une production intérieure.

À la fin de ce cours, vous serez en mesure de sélectionner les équipements de contrôle climatique intérieur pour une production visée et les opérer.

Les principaux thèmes abordés sont : les coûts des sources d’énergie pour la production intérieure, comme les tarifs électriques et de gaz naturel; les coûts des combustibles autres, comme le propane, l’huile et le mazout; les capteurs et les positionneurs; les stratégies de régulation des systèmes de mécanique du bâtiment pour la production agricole intérieure; les systèmes de régulation numérique automatisés des équipements de traitement de l’environnement intérieur d’une production agricole et de son entreposage; l’interface usager pour la production agricole intérieure; le choix des composantes de systèmes de traitement de l’air en fonction du type de production intérieure; l’opération optimale en lien avec la production agricole, par exemple pour les légumes, les fleurs, les champignons et les insectes.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous analysez des factures énergétiques d’une production agricole. Vous opérez un système de traitement de l’air à partir d’une interface usager du système de régulation numérique automatisé. Vous faites le choix approprié des équipements à utiliser et opérez ces équipements pour optimiser la production. De plus, vous participez activement à des productions agricoles intérieures et évaluez l’impact positif du contrôle de l’environnement intérieur sur le rendement de ces productions.

PRÉALABLE(S) ABSOLU(S) : 243-540-AH
PRÉALABLE(S) RELATIF(S) : 152-50B-AH

PRÉSENTATION DU COURS ET DE SON CONTENU
Ce cours permet de choisir, de mettre en service et d’utiliser des systèmes de régulation et d’automatisation afin d’assurer le suivi d’une production en agriculture urbaine intérieure. Il permet également de vous familiariser avec la structure matérielle et logicielle des automates programmables ainsi qu’avec les éléments constitutifs d’une boucle de régulation.
Les objectifs de ce cours sont : manipuler les composants d’une boucle de régulation dans un système de production agricole; catégoriser les composants d’un système automatisé appliqué à l’agriculture urbaine; utiliser une boucle de régulation dans un système de production agricole; utiliser un système basé sur un automate programmable appliqué à l’agriculture urbaine.
À la fin de ce cours, vous serez en mesure de choisir et mettre en service des systèmes de régulation et d’automatisation pour assurer le suivi d'une production urbaine grâce à l'automatisation.
Les principaux thèmes abordés sont : les principes de la régulation; les composants d’une boucle de régulation; les régulateurs; les méthodes de réglage; le réglage de température; les composants d’un système automatisé; les automates programmables; les base de l’automatisation; l’irrigation automatique.

PRINCIPALES ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
En classe, en pratique et comme travail personnel, vous identifiez les besoins d’une boucle de régulation pour, par exemple, le contrôle du pH dans des systèmes de production agricole, et mettez en service des régulateurs pour le contrôle de grandeurs physiques ou chimiques ainsi qu’un automate programmable pour, par exemple, l'automatisation de l’irrigation. Vous déterminez les composants nécessaires à des systèmes automatisés. Vous rédigez des rapports de laboratoire afin de démontrer les liens entre les notions théoriques et leurs applications pratiques.